Gezonde Griekse Salade

Ingrediënten:

• 2 kopjes gehakte ijsbergsla

• 1/2 komkommer, in plakjes gesneden

• 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden

• 1 kopje cherrytomaten, gehalveerd

• 1/4 kopje olijven, ontpit

• 1/4 kopje feta kaas, verkruimeld

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 eetlepel citroensap

• 1 theelepel gedroogde oregano

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de ijsbergsla, komkommer, rode ui, cherrytomaten, olijven en feta kaas in een grote kom.

2. Besprenkel met olijfolie en citroensap. Bestrooi met gedroogde oregano, zout en peper.

3. Goed mengen en serveren.

Voedingswaarden: (per portie)

• Calorieën: ongeveer 200 kcal

• Eiwit: ongeveer 6 gram

• Koolhydraten: ongeveer 10 gram

• Vet: ongeveer 15 gram