Keto Beef and Cauliflower Rice Bowl

• Ingrediënten:

• 500 g biefstukreepjes

• 1 eetlepel olijfolie

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 ui, fijngehakt

• 1 bloemkool, fijngehakt tot "rijst"

• Keto-vriendelijke roerbaksaus naar keuze

• Gesneden lente-ui en sesamzaadjes voor garnering

• Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

2. Voeg de biefstukreepjes toe en bak tot ze bruin zijn.

3. Voeg de bloemkoolrijst toe en roerbak tot deze gaar is.

4. Voeg de roerbaksaus toe en meng goed door.

5. Serveer warm gegarneerd met gesneden lente-ui en sesamzaadjes.

• Geschatte calorieën per portie: 350 kcal , Carbohydrates per serving: 8g

• Protein per serving: 30g