Keto Beef Lettuce Wraps

• Ingrediënten:

• 500 g mager rundergehakt

• 1 eetlepel olijfolie

• 1 ui, fijngehakt

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 1 rode paprika, in blokjes gesneden

• 1 groene paprika, in blokjes gesneden

• 1 kropsla, bladeren losgemaakt

• Keto-vriendelijke saus naar keuze (bijv. sriracha)

• Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.

2. Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is.

3. Voeg de paprika toe en bak tot ze zacht zijn.

4. Breng op smaak met zout, peper en eventuele andere kruiden naar smaak.

5. Schep het gehaktmengsel in de slabladeren en serveer met keto-vriendelijke saus naar keuze.

• Geschatte calorieën per portie: 250 kcal, Carbohydrates per serving: 5g

• Protein per serving: 25g